维生素是人身体内细胞维系健康生物体与外界环境之间的物质和能量交换以及生物身体内物质和能量的转变过程的一种类型化学物质，它有种类非常多类，当缺乏某种维生素时，人可能会患上某种维生素的缺乏症。到目前为止，人类没有证据可以显示，人是因为缺乏某种维生素而出现牛皮癣的。牛皮癣患者表明维生素缺乏现象多为发病之后。缺乏维生素会影响病情的病情加重，但是与牛皮癣发病无关。
医生分析：有的患者血液中及皮肤中某些维生素含量比健康人低，是因为患牛皮癣时，皮肤外表细胞分裂生长代谢快，牛皮癣患者的病变皮疹脱屑很明显，角质细胞生长很快，要比健康人耗费更多的维生素，以至于在血清及皮肤内的维生素含量降低。此种情况下，都会建议患者弥补维生素。尽管牛皮癣不是由缺乏维生素导致的。但是恰当的弥补维生素，或采取维生素治疗，都对病情的缓释有一定的帮助。维C是一种水溶性的维生素，医生经过临床实践表明，维C对治疗牛皮癣也有较可以的较可以的治疗效果。这与其中维C的部分特性有关。维生素E对牛皮癣的治疗也能发挥效用，经临床治疗显示也是作用非常可以的。
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