黑木耳可以帮助牛皮癣患者补铁! 铁是血红蛋白的重要成分, 缺铁则容易导致贫血。血红蛋白负责将血液中的氧气输送到全身各器官和组织。牛皮癣患者缺铁会出现烦躁健忘、面色苍白,全身虚弱、头晕眼花甚至呼吸急促、心悸等不良症状。治疗牛皮癣 可以的的医生提醒患者可以在饮食上进行补铁。黑木耳就是一个不错的选择。
据营养学研究显示:每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量 高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量 高的菠菜高出30倍。因此,黑木耳被营养学家誉为&素中之荤&和&素中之王&。中医则认为,黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代,黑木耳就被用作补血的良药了。
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木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是从事矿山、化工和纺织的牛皮癣人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较明显的化解功能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
另外,黑木耳除了富含铁质以外,营养极其丰富,含有人体所必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,还有卵磷脂、脑磷脂等。美国科学家研究发现,常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量,对冠心病、动脉硬化、脑心血管病颇为有益,并有一定的抗癌和化解结石等作用。因此,黑木耳属于天然补品。不过,患有慢性腹泻的牛皮癣人应慎食,因为黑木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状。此外,发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用,以防中毒。
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