关于银屑病的科学饮食因素。医院医生在诊疗中发现，很多银屑病患者都不注意健康的饮食，这就影响银屑病的治疗，对银屑病的恢复是不利的，那么，银屑病患者的健康饮食要注意哪些呢？
1、避免大火炒菜。维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。所以建议银屑病患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，银屑病患者 可以选择凉拌的吃法。
2、烧可以的菜马上吃。有的银屑病患者喜欢把菜提前烧可以，放在锅里温着等家人一起吃或下顿热着吃。殊不知蔬菜中的维生素B1在烧可以后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧可以后若温热15分钟会损失维生素C20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，银屑病患者能得到的维生素就大大减少了。
3、避免生吃没有洗净的蔬菜。一般蔬菜的污染都是农要或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此银屑病患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多去掉一些。否则会给银屑病患者身体带来危害，甚至还有可能使银屑病病情加重。
