对于患上银屑病的病人来说应该多吃一些菌类食物，因为菌类中含有大量的蛋白质，和维生素，对于银屑病患者来说吃菌类是有助于银屑病的治可以总结起来银屑病饮食有四大类 蛋白质 各种维生素 碳水化合物 微量元素和矿物质，银屑病患者需要保持营养平衡：
蛋白质：菌类食物中含有大量的蛋白质，菌类含有人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。因此多吃可增银屑病患者的人体免疫力。防止因为皮肤大量脱屑而造成的营养不良。
维生素：而食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。多吃菌类可以补充维生素。因此银屑病患者多吃菌类有助于补充维生素，有利于治可以。
微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。银屑病患者因为脱屑的原因会相对缺乏微量元素和矿物质。因此要多吃菌类。
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